Patates ve havuçla pancar salatası nasıl hazırlanır?

Renkli ve besin değeri yüksek bu sebze salatası, hem görsel şölen sunar hem de sağlıklı bir öğün alternatifi olarak sofraları süslüyor. Patatesin topraksı lezzeti, havuçun tatlılığı ve pancarın canlı rengi bir araya gelerek dengeli bir lezzet profili oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates, Havuç ve Pancar Salatası Tarifi

Bu tarif, hem renkli hem de besleyici bir salata sunar. Patates, havuç ve pancarın uyumuyla hem göze hem de damağa hitap eden bu salata, özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 orta boy pancar
1 adet kuru soğan (isteğe bağlı)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu

Hazırlanışı:

Patates, havuç ve pancarı iyice yıkayın. Kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Patates ve havucu ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika). Pancarı ayrı bir tencerede haşlayın, çünkü rengi diğer sebzelere geçebilir.
Haşlanan sebzeleri süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra geniş bir kaseye alın.
Kuru soğanı incecik doğrayıp salata karışımına ekleyin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın.
Sosu sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirip servis yapın.

İpuçları:

Sebzeleri aynı anda haşlamak isterseniz, pancarı folyoya sarıp fırında pişirebilirsiniz, böylece renk karışmaz.
Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirip servis yaparsanız, lezzetler daha iyi harmanlanır.
Daha hafif bir tat için nar ekşisi veya elma sirkesi de kullanabilirsiniz.

Bu salata, ana yemek yanında veya tek başına sağlıklı bir öğün olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar