Patates ve havuçla yapılan soğanlı çorba nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için patates, havuç ve soğanın mükemmel uyumundan doğan nefis bir tarif. Kış akşamlarını şenlendirecek bu sıcak çorba, hem pratik hem de ekonomik malzemelerle hazırlanıyor. İşte evinizi mis gibi kokularla dolduracak o tarifin detayları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuçla Yapılan Soğanlı Çorba Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba yapmak isteyenler için ideal. Patates, havuç ve soğanın uyumuyla ortaya çıkan bu sıcak çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 adet büyük soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 litre su veya tavuk suyu (daha lezzetli olması için)
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik veya nane
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı un (kıvam için)

Yapılışı:

Patates ve havuçları iyice yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin. İsteğe bağlı olarak sarımsağı da ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha soteleyerek sebzelerin hafifçe yumuşamasını sağlayın.
Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Eğer daha kıvamlı bir çorba isterseniz, 1 yemek kaşığı unu biraz suyla çırpıp yavaş yavaş çorbaya ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
Çorba piştikten sonra, isteğe bağlı olarak blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya sebzeleri bütün bırakabilirsiniz. Kekik veya nane gibi baharatları ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, üzerine bir tutam taze maydanoz veya zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.

İpuçları:

Çorbayı daha kremsi yapmak için pişirme sonunda biraz süt veya krema ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri daha hızlı pişirmek için küçük küpler halinde doğrayın.
Diyet yapıyorsanız, un eklemeden pişirip doğal kıvamını koruyabilirsiniz.

Bu basit tarifle, ev yapımı bir çorba hazırlayarak ailenize sağlıklı bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar