Patates ve havuçla yapılan sütsüz çorba nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için süt ürünleri içermeyen, tamamen bitkisel bazlı bir tarif. Patates ve havuç gibi temel sebzelerle hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu özellikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Patates ve Havuç Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya sebze suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Sebzeleri Hazırlama:

Patates ve havuçları iyice yıkayıp kabuklarını soyun
Küp küp doğrayın (yaklaşık 2 cm boyutunda)
Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsak kullanacaksanız ince dilimleyin

2. Pişirme İşlemi:

Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın
Doğranmış soğanı ekleyip 3-4 dakika kavurun
Havuçları ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam edin
Patatesleri ve sarımsağı ekleyip karıştırın
Sıcak suyu veya sebze suyunu tencereye ekleyin
Tuz ve karabiberi ilave edin
Kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın
Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin

3. Son Dokunuşlar:

Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin
Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyip ayarlayın
İsteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın
5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

İpuçları:

Daha kremamsı bir doku için 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz
Farklı lezzetler için kekik, kimyon veya pul biber ekleyebilirsiniz
Çorbayı servis ederken üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz
Blender yoksa sebzeleri ezerek de püre haline getirebilirsiniz

Besin Değerleri:

Vejetaryen ve vegan dostu
Laktoz içermez
Yüksek lif ve vitamin içeriği
Düşük kalorili ve besleyici

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar