Patates ve havuçlu bulgur pilavı nasıl yapılır?

Sebzelerin doğal lezzetiyle buluşan nefis bir bulgur pilavı tarifi. Patates ve havuçun besleyici dokusu, baharatlarla harmanlanarak hem pratik hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar)
Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Sebzeleri Hazırlama:

Patates ve havucu soyup küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın.

2. Tencere İşlemi:

Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

3. Sebzeleri Ekleyin:

Doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyin, sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar 4-5 dakika kavurmaya devam edin.

4. Bulgur ve Suyu Ekleyin:

Bulguru tencereye ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak kavurun.
Üzerine sıcak su veya et suyunu, tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırıp kaynamaya bırakın.

5. Pişirme:

Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

6. Dinlendirme ve Servis:

Pişen pilavı ocaktan alın, üzerine bir kağıt havlu veya bez örtüp kapağını kapatarak 10 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanozla süsleyin.

İpuçları:

Pilavı daha lezzetli yapmak için tavuk suyu veya sebze suyu kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak nohut veya bezelye ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Pilavı dinlendirmek, bulgurun daha iyi kıvam almasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar