Patates ve havuçlu tavuk haşlama tarifi nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve havuçla zenginleştirilmiş tavuk haşlama, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Tencere yemeği sevenler için kolay hazırlanan bu nefis yemek, aile sofralarını şenlendirecek.
Patates ve Havuçlu Tavuk Haşlama Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk but veya göğüs (tercihe bağlı)
- 3 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 litre su
- 1 avuç maydanoz (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
- Tavukları yıkayıp süzün, gerekiyorsa tüylerini temizleyin
- Patates ve havuçları soyup iri küpler halinde doğrayın
- Soğanı dörde bölün
- Sarımsakları ezerek kabuklarını çıkarın
- Maydanozu ince ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın
- Tavukları tencereye yerleştirip her iki tarafını da 3-4 dakika kadar kızartın
- Soğan ve sarımsakları ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Üzerine suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü bir kevgirle alın
- Tuz ve baharatları ekleyin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin
- Patates ve havuçları ilave edip 15-20 dakika daha pişirin
- Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine kıyılmış maydanoz serpin
- Yanında pirinç pilavı veya ekmekle servis edebilirsiniz
- İsterseniz limon sıkarak tüketebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavukları önceden kızartmak lezzetini artırır
- Sebzeleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilirler
- Köpük alma işlemi et suyunun berrak olmasını sağlar
- Daha koyu bir sulu yemek isterseniz 1 yemek kaşığı salça ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")