Patates ve havuçlu tuzlu kek nasıl yapılır?

Patates ve havuç, lezzetli ve besleyici bir tuzlu kekin ana bileşenleridir. Tuzlu kekler, çay saatlerinde, atıştırmalık olarak ya da hafif bir öğle yemeği alternatifi olarak sunulabilmektedir. Bu makalede, patates ve havuçlu tuzlu kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Patates ve havuçlu tuzlu kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak 100 gram beyaz peynir veya cheddar peyniri
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Tuzlu kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz:

• Öncelikle patates ve havuçlarınızı iyi bir şekilde yıkayın. Kabuklarını soyduktan sonra rendeyle rendeleyin.
• Rendelediğiniz patates ve havuçları bir karıştırma kabına alın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Yumurtalara zeytinyağı ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün. Ardından un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya cheddar peynirini küçük parçalar halinde ekleyin. Eğer yeşillik kullanacaksanız, doğradığınız maydanoz veya dereotunu da ekleyebilirsiniz.
• Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Kekin üzerinin altın rengi alması ve kabarması da pişmiş olduğunun bir göstergesidir. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğuması için bekletin.

Patates ve havuçlu tuzlu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında yoğurt veya bir dip sos ile sunmanız, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kekinizi farklı malzemelerle çeşitlendirebilir, örneğin zeytin, kuruyemiş veya baharatlar ekleyerek değişik tatlar oluşturabilirsiniz.

Patates ve havuçlu tuzlu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!