Patates ve ıspanakla yumurta nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir öğün için pratik bir tarif: patates ve ıspanakla zenginleştirilmiş nefis bir yumurta yemeği. Taze malzemelerin uyumu ve kolay pişirme tekniğiyle hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Ispanaklı Yumurta Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 demet taze ıspanak
4 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda 10 dakika haşlayın (haşlanmış patates kullanmak isterseniz bu adımı atlayabilirsiniz)
Ispanakları güzelce yıkayıp süzün ve iri parçalar halinde doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın
Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyip altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Ispanakları tavaya ekleyin ve yaprakların rengi koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın
Yumurtaları bir kasede çırpın ve tavadaki karışımın üzerine dökün
Yumurtalar pişene kadar orta ateşte 4-5 dakika pişirin
Dilerseniz tavayı kapatıp 1-2 dakika dinlendirin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yoğurt veya taze ekmekle servis edebilirsiniz
Üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz

Püf Noktaları:

Patatesleri önceden haşlamak pişme süresini kısaltır
Ispanakları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, besin değerini kaybetmesin
Yumurtaları tavaya dökmeden önce iyice çırpın, daha homojen bir kıvam elde edersiniz
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar