Patates ve kabakla yapılan tuzlu kek nasıl yapılır?

Sebzelerin lezzetini fırından çıkan sıcacık bir kekle buluşturan bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Patates ve kabakla hazırlanan tuzlu kek, kahvaltıların veya çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Kabaklı Tuzlu Kek Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Patates ve kabakları rendeleyip, suyunu iyice sıkarak fazla nemini alın.
Geniş bir kapta yumurtaları çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Rendelenmiş patates, kabak, kaşar peyniri ve maydanozu ekleyip harmanlayın.
Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patates ve kabağın suyunu iyice sıkmak, kekin kıvamının iyi olmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak içine çeşitli baharatlar veya küp doğranmış peynir ekleyebilirsiniz.
Kekin üzeri çok hızlı kızarsa, fırın sıcaklığını biraz düşürün veya üzerini alüminyum folyo ile kapatın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap