Patates ve nohutla yoğurtlu çorba nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için patates ve nohutun mükemmel uyumu, yoğurdun ferahlığıyla birleşiyor. Sıcak veya soğuk tüketime uygun bu nefis çorba, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Nohutlu Yoğurtlu Çorba Tarifi

Bu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Patates ve nohutun yoğunluğu ile yoğurdun ferahlığı bir araya gelerek sıcak veya soğuk tüketilebilen bir çorba sunar. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

2 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı, servis için)
1 yemek kaşığı tereyağı (sos için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 30 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Küp doğranmış patatesleri ve haşlanmış nohutu tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Üzerine 6 su bardağı suyu ilave edin, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Başka bir kasede, yoğurdu, yumurtayı ve unu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Yoğurt karışımının topaklanmaması için biraz ılık su ekleyip inceltebilirsiniz.
Yoğurt karışımını yavaş yavaş, tencereye ekleyin, sürekli karıştırarak çorbanın kıvamını koruyun. Kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırarak yoğurdun kesilmesini önleyin.
Son olarak, ayrı bir tavada tereyağını eritin, isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyip kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında ekmek veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Nohutu önceden haşlayarak zaman kazanabilirsiniz; konserve nohut kullanıyorsanız, suyunu süzdürün.
Yoğurt karışımını çorbaya eklerken, tencereyi ocaktan alıp yavaşça karıştırarak eklemek kesilme riskini azaltır.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Vegan bir seçenek için yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar