Patates ve pırasayla yapılan mücver nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Patatesin yumuşak dokusu ile pırasanın hafif aroması, mücverin klasik lezzetine farklı bir boyut katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Pırasalı Mücver Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 adet pırasa (sadece beyaz kısımları)
1 adet soğan
2 adet yumurta
Yarım su bardağı un
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.
Pırasaları ince ince doğrayın.
Soğanı rendeleyin veya ince doğrayın.
Maydanozu ince kıyın.
Geniş bir kasede patates, pırasa, soğan ve maydanozu karıştırın.
Yumurtaları ekleyip iyice çırpın.
Un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Tavada sıvı yağı iyice kızdırın.
Karışımdan bir kaşık alıp tavaya dökün, yassı şekil verin.
Her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak servis yapın, isteğe bağlı yoğurtla birlikte sunun.

İpuçları: