Patates ve semizotu ile nasıl lezzetli bir salata yaparım?

Taze semizotunun çıtırlığı ve haşlanmış patatesin yumuşak dokusunun buluştuğu bu salata, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla öğünlerinize renk katacak bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli Patates ve Semizotu Salatası Tarifi

Malzemeler:

3-4 orta boy patates
1 demet taze semizotu
1 küçük kırmızı soğan
2-3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: nar ekşisi, sumak, kimyon

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Küp küp doğrayıp tuzlu suda haşlayın. Yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı.
Haşlanan patatesleri süzüp soğumaya bırakın.
Semizotunu ayıklayıp yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
Kırmızı soğanı ince ince doğrayıp suda bekletin (acılığını almak için).
Maydanozu ince kıyın, sarımsağı ezin veya rendeleyin.

Sos Hazırlama:

Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi çırpın.
İsterseniz nar ekşisi, sumak veya kimyon ekleyerek sosu zenginleştirin.

Salatayı Birleştirme:

Geniş bir salata kasesine soğuyan patatesleri, semizotunu, süzülmüş soğanı ve maydanozu ekleyin.
Hazırladığınız sosu üzerine döküp tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatayı en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirip servis yapın.

İpuçları: