Patates ve taze fasulyeden çorba nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir sebze çorbası hazırlamak isteyenler için pratik bir tarif. Patates ve taze fasulyenin uyumunu yansıtan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Taze Fasulye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
200 gram taze fasulye
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre sıcak su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Taze fasulyeleri yıkayıp, uçlarını kesin ve 2-3 cm uzunluğunda doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, havucu rendeleyin veya küp şeklinde kesin.

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını alıp, soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış patates, taze fasulye ve havucu tencereye ekleyin, karıştırın.
Üzerine sıcak su veya et suyunu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra isteğe bağlı olarak naneyi ekleyip, 5 dakika daha dinlendirin.
Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

İpuçları: