Patates yemeği et eklemeden nasıl yapılır?

Vejetaryen mutfağının en sevilen leziz yemeklerinden biri olan patates yemeği, basit malzemelerle hazırlanan doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Zeytinyağlı temel sosun içinde yumuşacık pişen patatesler, baharatlarla uyumlu bir lezzet şöleni yaratıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Et Eklenmeyen Patates Yemeği Tarifi

Et eklenmeyen patates yemeği, hem vejetaryen beslenenler hem de hafif bir öğün arayanlar için harika bir seçenektir. İşte lezzetli ve pratik bir tarif:

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
1 büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın ve soğuk suda bekletin.
Soğanı ince yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin.
Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla küçük doğramamak, dağılmalarını önler.
Salçayı iyice kavurmak, yemeğin rengini ve lezzetini güzelleştirir.
Pişme süresince tencerenin kapağını sık açmamak, patateslerin dağılmasını engeller.
Daha kıvamlı bir yemek için 1 yemek kaşığı unu soğan kavurma aşamasında ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, etsiz ama doyurucu bir patates yemeği hazırlayabilir, yanında yoğurt veya turşu ile servis ederek lezzetini katlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar