Patates Yemeğinde Tavuk Nasıl Pişirilir?
Patates yemeğinde tavuk pişirmek, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek hazırlamanın harika bir yoludur. Bu yemek, tavuğun yumuşak dokusu ile patatesin hafif tatlılığını birleştirerek doyurucu bir öğün sunar. İşte adım adım tarif ve ipuçları:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)
- 4-5 orta boy patates (küp şeklinde doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, kekik veya diğer baharatlar (damak zevkinize göre)
- 1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- İsteğe bağlı olarak havuç, bezelye veya biber ekleyebilirsiniz
Hazırlık ve Pişirme Adımları:
- Öncelikle tavuk etini yıkayıp kurulayın ve kuşbaşı şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın, soğanı ince dilimleyin veya küp doğrayın.
- Geniş bir tencereye veya tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından tavuk parçalarını tencereye ekleyin. Tavukları her tarafı altın rengi olana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Bu, yemeğe derin bir lezzet katacaktır.
- Doğranmış patatesleri ve diğer sebzeleri (varsa) tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve baharatları serpiştirip karıştırın.
- Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın ve yemeği yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin; gerekirse ara sıra kontrol edip karıştırın.
- Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın, yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Tavuk etini marine etmek isterseniz, pişirmeden önce zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla 30 dakika bekletin; bu, daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç verir.
- Patateslerin çok dağılmaması için fazla karıştırmaktan kaçının. Ateşi kısık tutmak, yemeğin yanmasını önler.
- Fırında pişirmeyi tercih ederseniz, tüm malzemeleri fırın kabına koyup 180°C'de 30-40 dakika pişirebilirsiniz; bu, daha kıtır bir doku sağlayabilir.
- Yemeğin suyunu kontrol edin; kıvamı çok sulu olursa, kapağı açıp bir süre daha pişirerek suyunu çekmesini sağlayın.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir patates yemeğinde tavuk pişirebilir, aileniz ve misafirleriniz için harika bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")