Patates, yumurta ve unla nasıl bir kızartma yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı alternatifi olan patatesli yumurta kızartması, sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanabilen pratik bir tariftir. Rendelenmiş patates ve yumurtanın mükemmel uyumu, çıtır dokusuyla günlük öğünlerinize renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Yumurta Kızartması Tarifi

Bu tarif, patates, yumurta ve un kullanılarak hazırlanan lezzetli ve doyurucu bir kızartmadır. Pratik olması ve az malzeme gerektirmesiyle evde kolayca yapılabilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 orta boy patates
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz veya dereotu

Hazırlık Süreci:

Patatesleri soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri bir süzgece alarak fazla suyunun akması için bir süre bekletin. Gerekirse elinizle hafifçe sıkarak suyunu çıkarın; bu, kızartmanın daha gevrek olmasını sağlar.
Geniş bir kasede yumurtaları çırpın. Ardından un, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Rendelenmiş patatesleri ve varsa maydanozu karışıma ekleyip iyice harmanlayın. Karışımın kıvamı, kaşıkla kolayca şekil alacak kadar yoğun olmalıdır. Eğer çok sulu görünüyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Pişirme Aşaması:

Orta ateşte bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve ısının.
Karışımdan bir kaşık alarak yağa yuvarlak şekillerde dökün ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Kızartma sırasında fazla yağ çekmemesi için tavayı sallayarak kontrol edin.
Kızartmaları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt, domates veya yeşillikle birlikte servis yapın. Kahvaltıda veya hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri rendeledikten sonra bekletmeyin, çabuk kararmasını önlemek için hemen karışıma ekleyin.
Kızartma yaparken tavayı çok doldurmayın; böylece her parça eşit şekilde pişer.
Daha sağlıklı bir seçenek için fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz: Karışımı yağlanmış fırın tepsisine yayın ve 180°C'de 20-25 dakika pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar