Patatesle birlikte tavuk sote nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: patatesli tavuk sote. Tavuk göğsü ve patatesin uyumunu yansıtan bu yemek, sebzelerle zenginleşerek sofralara hem besleyici hem de iştah açıcı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
3 orta boy patates
1 büyük soğan
2 yeşil biber
2 domates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın
Soğanı yemeklik doğrayın
Biberleri jülyen doğrayın
Domatesleri küp küp doğrayın
Sarımsakları ince ince dilimleyin

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye veya tava ya sıvı yağ ekleyip ısıtın
İlk olarak tavukları ekleyip rengi dönünceye kadar kavurun
Tavukların üzerine soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar pişirin
Biberleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
Domates ve sarımsakları ekleyip 5 dakika daha kavurun
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin

Püf Noktaları:

Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
Tavukları yüksek ateşte hızlıca kavurmak suyunu mühürler
Patatesler pişerken ara sıra karıştırmak dibinin tutmasını engeller
İsteğe bağlı olarak bir miktar salça ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Üzerine maydanoz serperek servis yapabilirsiniz
Yanında yoğurt veya cacık ile mükemmel uyum sağlar

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar