Patatesli ay poğaça nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için nefis bir patatesli ay poğaçası tarifi. Hamurun yumuşak dokusu, patatesli harçla buluşarak hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük çay saatlerinize eşlik edecek harika bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Ay Poğaça Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için
3 orta boy haşlanmış patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Yapılışı:

Hamur için; ılık süt, sıvı yağ, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın. 5 dakika bekletin.
Un ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın.
İç harcı için; ince doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun.
Rendelenmiş haşlanmış patatesleri ekleyip baharatlarla birlikte 5 dakika pişirin.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı merdane ile açın.
Açtığınız hamurları 8 eşit dilime kesin (pizza dilimi gibi).
Her dilimin geniş kısmına patates harcından koyup, rulo şeklinde sarın.
Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Hamurun iyi mayalanması için sütün ılık olması önemlidir
Patates harcını soğumaya bırakırsanız daha kolay sararsınız
Fırından çıkan poğaçaları bir süre dinlendirerek servis yapın

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar