Patatesli balık fırında nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için ideal olan bu fırın tarifi, hem balık hem de patates severlerin damak zevkine hitap ediyor. Basit malzemelerle hazırlanan yemeğin enfes kokusu ve görüntüsü sofralara şıklık katarken, pratik yapım süresiyle de zamandan tasarruf sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Balık Fırında Tarifi

Malzemeler:

4 adet fileto balık (levrek, çipura veya somon tercih edilebilir)
4-5 adet orta boy patates
1 adet limon
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Taze veya kuru dereotu
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve soğuk suda 10 dakika bekletin.
Balık filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
Limonu yarıya bölün, yarısını dilimleyin, diğer yarısını suyunu sıkmak için ayırın.
Sarımsakları ince ince dilimleyin veya ezin.

Pişirme Süreci:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber ve diğer baharatları karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Patates dilimlerini tepsiye yayın ve hazırladığınız sosun yarısıyla iyice harmanlayın.
Patatesleri 15-20 dakika önceden fırında pişirin, yumuşayana kadar.
Patatesler yumuşadıktan sonra üzerine balık filetolarını yerleştirin.
Kalan sosu balıkların üzerine gezdirin ve dilimlenmiş limonları ekleyin.
Dereotunu ince kıyıp serpiştirin.
Balıklar ve patatesler altın rengi alana kadar 15-20 dakika daha pişirin.

Servis Önerisi: