Patatesli börek gül tarifini nasıl yapabilirim?
Göz alıcı görüntüsü ve lezzetli iç harcıyla sofraları şenlendiren patatesli börek gülü, hem pratik hem de etkileyici bir tarif. Yufka katlarının zarif bir gül formunda buluştuğu bu nefis börek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olacak.
Patatesli Börek Gül Tarifi: Adım Adım Lezzet Rehberi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 3 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (süsleme için)
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri haşlayıp soyun ve bir kasede ezin
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kavrulan soğanı patates püresine ekleyin
- Baharatları ve ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın
Börek Gülü Yapılışı:
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini 8 eşit parçaya kesin
- Her parçayı ince uzun üçgen şeklinde açın
- Üçgen yufkaların geniş kısmına patatesli harçtan bir tatlı kaşığı koyun
- Yufkayı gül şekli verecek şekilde rulo yapın
- Ruloları uç kısımları alta gelecek şekilde gül formu vererek tepsiye dizin
Pişirme:
- Fırını 180°C'de ısıtın
- Börek güllerinin üzerine çırpılmış yumurta sürün
- Susam veya çörek otu serpin
- 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtün
- Patatesli harcı çok sulu yapmamaya dikkat edin
- Gül şekli verirken yufkayı çok sıkı sarmayın
- Sıcak servis yapın, yanında yoğurt ile sunun
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")