Patatesli bulgur çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Soğuk kış günlerini ısıtacak, hem besleyici hem de pratik bir lezzet arıyorsanız, bu patatesli bulgur çorbası tam size göre. Doğal malzemelerle hazırlanan bu tarif, içindeki vitamin ve minerallerle bağışıklığınızı güçlendirirken damak zevkinize de hitap edecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Bulgur Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet orta boy patates
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
6-7 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Taze nane veya maydanoz (servis için)
Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın. Patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye sıvı yağı alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış patatesleri ve ince bulguru tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine sıcak su veya et suyunu ilave edin. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Çorbayı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp patatesler ve bulgur yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve bir süre dinlendirin.
Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirip yanında limon dilimleri ile sıcak olarak servis edin.

Not:

İsterseniz çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olacaktır.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar