Patatesli Çay Saati: Lezzet ve Pratiklik Dolu Tarifler
Patates, mutfaklarda çok yönlü kullanımıyla öne çıkan bir malzemedir ve çay saatleri için hem doyurucu hem de lezzetli seçenekler sunar. İster geleneksel tatlar arayın, ister biraz yaratıcılık katın, patatesli tarifler çayınızın yanına mükemmel uyum sağlar. İşte patatesli çay saati için denenmiş ve sevilen en iyi tarifler:
1. Patatesli Poğaça
- Malzemeler: 2 adet orta boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş), 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, tuz, un (yaklaşık 3-4 su bardağı), iç harcı için: 1 adet soğan (ince kıyılmış), 200 gram kıyma veya rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz, karabiber, tuz.
- Yapılışı: Haşlanmış patatesleri püre yapın, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. İç harcı için soğanı soteleyip kıymayı ekleyin (veya peynirle karıştırın), baharatları katın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini doldurarak şekillendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
2. Patatesli Kek
- Malzemeler: 2 adet rendelenmiş patates, 3 yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 paket kabartma tozu, un (yaklaşık 2 su bardağı), tuz, karabiber, pul biber.
- Yapılışı: Yumurtaları çırpın, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Rendelenmiş patates, kaşar peyniri, baharatlar ve kabartma tozunu ilave edin. Unu yavaş yavaş ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Dilimleyerek sıcak veya soğuk servis yapın.
3. Patates ve Peynirli Mini Börek
- Malzemeler: 2 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates, 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, maydanoz, karabiber, tuz, yufka veya milföy hamuru, zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı.
- Yapılışı: Haşlanmış patates, peynir, maydanoz ve baharatları karıştırarak iç harcı hazırlayın. Yufkaların üzerine yağ sürüp iç harcı yayarak rulo şeklinde sarın veya üçgen keserek katlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yağ sürerek 200°C fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
4. Patatesli ve Dereotlu Sandviç Kraker
- Malzemeler: 1 adet haşlanmış ve püre haline getirilmiş patates, 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta, 3-4 yemek kaşığı un, 1 demet ince kıyılmış dereotu, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırarak yoğun bir hamur elde edin. Hamurdan küçük toplar yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine bastırarak yayın. 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Soğuduktan sonra çayın yanında atıştırmalık olarak sunun.
5. Geleneksel Patates Çöreği
- Malzemeler: 3 adet haşlanmış patates (püre), 1 su bardağı un, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz, susam veya çörek otu (üzeri için).
- Yapılışı: Püre haline getirilmiş patates, un, yumurta ve tuzu karıştırarak ele yapışmayan bir hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirerek yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 190°C fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcakken servis yapın.
İpuçları ve Püf Noktaları
- Patatesleri iyice haşlayıp suyunu süzdürün, aksi halde hamur ıslak olabilir.
- Tariflerde baharatları damak zevkinize göre ayarlayın; kimyon veya nane ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Çay saatinde hafif olması için kızartma yerine fırın tariflerini tercih edin.
- Servis öncesi tarifleri birkaç dakika dinlendirerek daha lezzetli olmalarını sağlayın.
Bu tarifler, patatesin besleyiciliği ile çayın keyfini birleştirerek misafirlerinizi memnun edecek. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")