Patatesli çıtır poğaça tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve nefis bir patatesli poğaça tarifi. Çıtır dışı ve yumuşak iç dokusuyla beğeni kazanacak bu poğaçalar, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz bir lezzet. Malzemeler genellikle evlerde bulunan temel gıdalardan oluşuyor ve yapım aşamaları oldukça basit.
Patatesli Çıtır Poğaça Tarifi
Malzemeler (Yaklaşık 12-15 adet için):
- Hamuru için
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İç harcı için
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- İsteğe bağlı maydanoz
- Üzeri için
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Önce patatesleri haşlayın, soyun ve püre haline getirin
- Soğanı incecik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun
- Kavrulan soğanı patates püresine ekleyin
- Baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
- Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru 15 eşit parçaya bölün
- Her parçayı avuç içinde açın, ortasına patatesli harçtan koyun
- Kenarlarını toplayarak kapatın ve hafifçe bastırarak şekil verin
- Yağlanmış fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Poğaçaların daha çıtır olması için fırınınızı fanlı kullanabilirsiniz
- İç harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
- Poğaçaları sıcakken servis yapmanız tavsiye edilir
Not: Bu tarifle hem çıtır hem de yumuşak dokulu poğaçalar elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")