Patatesli çorba nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve doyurucu bir patatesli çorba, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez tariflerinden. Bu tarifte patatesin yumuşak dokusu, hafif baharatlarla birleşerek içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni sunuyor. Tereyağı ve sütün dengeli kullanımıyla hem hafif hem de besleyici bir çorba hazırlamak mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Çorba Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı su veya et suyu
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
İsteğe bağlı: maydanoz veya nane

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, havucu rendeleyin veya küp şeklinde kesin.
Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyip ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 5 dakika kadar hepsini birlikte kavurun.
Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayınca, bir kasede sütü çırpın ve yavaş yavaş çorbaya ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
İsterseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz veya nane serpin.

İpuçları:

Daha kıvamlı bir çorba için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur.
Üzerine kızdırılmış tereyağı ve kırmızı pul biber gezdirerek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap