Patatesli etli yemek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kuşbaşı etle hazırlanan, patatesin yumuşacık olduğu nefis bir et yemeği. Malzemelerin uyumunu ve pişirme sürecindeki püf noktaları keşfederek evinizde bu geleneksel lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.
Patatesli Etli Yemek Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti veya kuzu eti
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy soğan
- 2 adet havuç (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- İlk olarak soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın
- Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin
- Havucu varsa yuvarlak dilimler halinde doğrayın
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Etleri ilave edip yüksek ateşte her yönü kızartın
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak suyu ekleyin, baharatları ilave edin
- Kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin
- Etler yumuşadıktan sonra patates ve havucu ekleyin
- Sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika daha pişirin
- Son olarak sarımsakları ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve servis yapın
Püf Noktaları:
- Etlerin daha lezzetli olması için önceden marine edebilirsiniz
- Patatesleri fazla küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilir
- Etler pişerken ara sıra kontrol edip gerekirse sıcak su ekleyin
- Daha kıvamlı bir sos için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunabilirsiniz
- Üzerine maydanoz veya dereotu serperek servis edebilirsiniz
- Yoğurt ile birlikte tüketmek de oldukça lezzetli olacaktır
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")