Patatesli ev böreği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve pratik bir ev yapımı börek tarifi arayanlar için, patatesli iç harçla hazırlanan nefis bir börek sunuluyor. Yufkaların sütlü karışımla nemlendirilmesi ve özenle sarılmasıyla elde edilen bu börek, fırında tam kıvamında pişirilerek servise hazır hale getiriliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Ev Böreği Tarifi

Malzemeler (6-8 kişilik):

3 adet yufka (baklavalık veya böreklik)
4-5 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ (yufkalar için)
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

1. İç Harcı Hazırlama:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyin.

2. Yufkaları Hazırlama:

Yufkaları tezgaha serin.
Süt ve sıvı yağı karıştırıp yufkaların üzerine fırça ile sürün.
Her yufkayı ikiye bölün.

3. Böreği Şekillendirme:

Yarım yufkanın geniş kısmına patatesli harçtan yayın.
Yufkayı rulo şeklinde sarın.
Ruloları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.
Üzerlerine kalan süt-yağ karışımını sürün.

4. Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
Üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin.

5. Servis:

Fırından çıkan böreği 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

İç harcına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Yufkaları çok sıkı sarmamaya dikkat edin, yoksa pişerken patlayabilir.
Daha çıtır olması için üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar