Patatesli fellah köfte nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir Anadolu klasiği olan patatesli fellah köftesi, hem doyurucu hem de pratik bir tarif. Haşlanmış patates ve bulgurun mükemmel uyumu, baharatlarla zenginleşerek kızartıldığında eşsiz bir lezzet sunuyor. Yoğurt eşliğinde servis edilen bu köfteler, günlük öğünlerinizde fark yaratacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Fellah Köfte Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin.
Bulguru üzerine ekleyip, 10 dakika kadar su çekmesi için bekletin.
Rendelenmiş soğan, sarımsak, salça, baharatlar, un ve maydanozu ekleyip yoğurun.
Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurma işlemine devam edin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayarak şekil verin.
Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi: