Patatesli hamsi fırında nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir Akdeniz klasiği olan patatesli hamsi fırında, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Taze hamsilerin patates ve sebzelerle uyumu, zeytinyağı ve limonun ferahlatıcı dokunuşuyla buluşarak nefis bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Patatesli Hamsi Fırında Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze hamsi (temizlenmiş ve ayıklanmış)
- 4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
1. Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri ince ince dilimleyin veya rendeleyin.
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp, hafifçe zeytinyağı ile karıştırın.
2. Diğer Malzemelerin Hazırlanması:
- Soğanı ince halkalar halinde doğrayın.
- Domatesleri dilimleyin.
- Maydanozu ince kıyın.
3. Hamsilerin Dizilmesi:
- Fırın tepsisine önce patatesleri yayın.
- Üzerine soğan halkalarını ekleyin.
- Hamsileri yan yana veya balık şeklinde dizin.
- Domates dilimlerini ve maydanozu serpiştirin.
4. Sos ve Pişirme:
- Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp hamsilerin üzerine gezdirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
5. Servis:
- Sıcak olarak, yanında yeşil salata ile servis yapın.
İpuçları:
- Hamsileri temizlerken kılçıklarını çıkarmak daha rahat yenmesini sağlar.
- Fırın tepsisini yağlamak veya pişirme kağıdı kullanmak yapışmayı önler.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrol ederek pişirin.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")