Patatesli iç harç nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli hamur işlerini taçlandıran nefis bir iç harç tarifi: patatesin yumuşak dokusu, baharatların aroması ve isteğe bağlı kıymanın lezzetiyle hazırlanan bu karışım, böreklerden poğaçalara birçok tarifte kullanılabiliyor. Pratik hazırlanışı ve çok yönlü kullanımıyla mutfaklarda sıkça yer bulacak bir lezzet.
Patatesli İç Harç Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gram kıyma (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun
- Kıyma ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Haşlanmış patatesleri ekleyip karıştırın
- Baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın
Kullanım Önerileri:
- Börek, poğaça ve gözlemelerde iç harç olarak kullanabilirsiniz
- Vejetaryen seçenek için kıyma eklemeden hazırlayabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla ezmemeye dikkat edin
- İç harcı soğuduktan sonra hamur işlerinde kullanın
- Baharat oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")