Patatesli ıspanak kavurması nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan patatesli ıspanak kavurması, hem pratik hem de ekonomik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze ıspanak ve patatesin mükemmel uyumu, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşerek sofralara şifa katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Ispanak Kavurması Tarifi

Malzemeler:

1 demet taze ıspanak (yaklaşık 500 gram)
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Ispanakları bol suda yıkayıp süzün, saplarını ayıklayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin nişastası atsın.
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Süzülmüş patatesleri ilave edip orta ateşte 8-10 dakika, hafif yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Ispanakları tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve diğer baharatları serpin.
Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte 5-7 dakika karıştırarak pişirin.
Patatesler tamamen yumuşayıp ıspanaklar kavrulunca ocaktan alın.

Servis Önerisi: