Patatesli kabak yemeği nasıl yapılır, tarifiniz var mı?

Patatesli kabak yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem hafif hem de lezzetli olmasıyla bilinen bu yemek, özellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Bu yazıda, patatesli kabak yemeğinin yapılışını adım adım açıklayacak ve tarifini vereceğiz.

Malzemeler

Patatesli kabak yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 3 adet kabak
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su
• Maydanoz (süslemek için)

Yemeğin Hazırlanışı

Patatesli kabak yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:

1. Sebzelerin Hazırlanması: Kabakları ve patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Soğan ve Sarımsakları Kavurma: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

3. Sebzeleri Ekleyin: Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğradığınız patatesleri ekleyin. Patatesler hafifçe pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra kabakları ekleyin ve sebzeleri birkaç dakika daha kavurun.

4. Baharatları ve Su Ekleyin: Tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Ardından suyu ekleyin ve karıştırın.

5. Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sebzelerin yumuşaması yeterlidir.

6. Servis: Pişen yemeği ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Patatesli kabak yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Sağlıklı malzemeleri ile besleyici bir öğün sunar. Bu tarifi denedikten sonra, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun!