Patatesli karnabahar yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için pratik bir tarif: karnabahar ve patatesin uyumunu ortaya çıkaran, baharatlarla zenginleştirilmiş nefis bir yemek. Malzeme listesinden pişirme ipuçlarına kadar tüm detaylar, bu sağlıklı seçeneği kolayca hazırlamanız için adım adım sunuluyor.
Patatesli Karnabahar Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Karnabaharı yıkayıp küçük çiçeklere ayırın, tencereye alıp haşlayın
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin veya ezin
Yapılışı:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış patatesleri ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin
- Haşlanmış karnabaharları tencereye ekleyin
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
Püf Noktaları:
- Karnabaharı çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
- Patateslerin pişme süresine göre su miktarını ayarlayabilirsiniz
- İsterseniz yemeğin üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz
- Vejetaryenler için et suyu yerine sadece sıcak su kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt ile tüketmek lezzetini artıracaktır
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")