Patatesli kavurma yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patatesli kavurma tarifi. Etin yumuşacık, patateslerin tam kıvamında piştiği bu geleneksel lezzet, sofralarınızı şenlendirecek. Malzemelerin uyumunu ve pişirme tekniklerini doğru şekilde uygulayarak evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kavurma Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
4 adet orta boy patates
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

İlk olarak etleri kuşbaşı doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve etleri ekleyerek kavurmaya başlayın. Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Soğanları yemeklik doğrayın ve etler kavrulduktan sonra tencereye ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar 5-6 dakika kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri ve ince doğranmış yeşil biberleri ilave edin.
Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Sarımsakları ezip ekleyin, baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurtla servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları: