Patatesli kıyma kavurma nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Pratik ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için patatesli kıyma kavurma, hem besleyici hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. İşte bu nefis yemeği mükemmel kıvamda pişirmenin sırları ve adım adım hazırlama yöntemi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kıyma Kavurma Tarifi ve Püf Noktaları

Patatesli kıyma kavurma, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin (kararmaması için).
Sıvı yağı tencereye alıp ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kıymayı ilave edin, suyunu çekene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin, baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın.
Yarım çay bardağı su ekleyip kapağını kapatın, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Ara sıra karıştırarak yapışmamasını sağlayın ve suyunu çekip çekmediğini kontrol edin.
Pişince ocaktan alıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletin, böylece kararmaz ve nişastası azalır, daha lezzetli olur.
Kıymayı iyice kavurun, böylece suyunu salıp çeker ve daha yoğun bir lezzet elde edersiniz.
Salçayı kavururken ekleyin, bu sayede acılığı gider ve rengi daha güzel olur.
Pişirme sırasında kısık ateş kullanın, patatesler dağılmaz ve yemeğin kıvamı ideal olur.
İsteğe bağlı olarak biraz kekik veya kimyon ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Yemeği pişirirken fazla karıştırmayın, patatesler ezilebilir; sadece dibine yapışmaması için ara sıra karıştırın.

Bu tarifle, pratik ve doyurucu bir patatesli kıyma kavurma hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar