Patatesli köfte çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için hem pratik hem de besleyici bir tarif. Patatesin yumuşak dokusu ile köftelerin lezzetinin buluştuğu bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Patatesli Köfte Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 litre su veya et suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı nane
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Yapılışı:
Köfte Hazırlığı:
- Kıymayı derin bir kaseye alın
- Rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyin
- Malzemeleri iyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın
- Küçük köfteler şekillendirip bir kenarda bekletin
Çorba Yapımı:
- Tencerede sıvı yağı ısıtın
- Küp küp doğranmış patatesleri ekleyip kavurun
- Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun
- Su veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın
- Kaynayan suya köfteleri tek tek ekleyin
- Patatesler ve köfteler pişene kadar 20-25 dakika kaynatın
- Son olarak naneyi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- İsteğe bağlı limon sıkabilirsiniz
- Yanında taze ekmekle servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Köftelerin dağılmaması için su kaynarken ekleyin
- Patatesleri eşit boyutta doğramaya özen gösterin
- Daha kıvamlı bir çorba için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")