Patatesli köfte ile pirinçli yemeği nasıl yapabilirim?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir öneri: patatesin yumuşak dokusuyla hazırlanan köfteler, pirinç pilavının nefis eşliğinde sofraları şenlendiriyor. Ailece tüketmeye uygun, ekonomik ve besleyici bu kombinasyon, günlük menülerinize renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Köfte ve Pirinçli Yemek Tarifi

Bu tarif, hem patatesli köfte hem de pirinç pilavı içeren lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamanız için adım adım rehber niteliğindedir. Pratik ve ekonomik olan bu yemeği, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. İşte detaylı tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

Patatesli köfte için
500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
2 orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ
Pirinçli yemek için
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
3 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı baharatlar (nane, kekik)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 1 saat
Hazırlık: 30 dakika
Pişirme: 30 dakika

Yapılışı:

1. Patatesli Köfte Hazırlığı:

Patatesleri soyun, haşlayın ve soğuduktan sonra rendeleyin. Soğanı da rendeleyip suyunu sıkın.
Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş patates, soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun, homojen bir karışım elde edin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle yuvarlayarak köfteleri şekillendirin. İsterseniz köfteleri hafifçe yassılaştırabilirsiniz.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Köfteleri altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

2. Pirinçli Yemek Hazırlığı:

Pirinci bol suyla yıkayın ve süzün. Bir tencerede sıvı yağ veya tereyağını eritin, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Süzülmüş pirinci tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ilave edin.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin.

3. Servis:

Pirinç pilavını bir servis tabağına alın, üzerine kızarmış patatesli köfteleri dizin. İsterseniz yanında yoğurt, salata veya turşu ile servis yapabilirsiniz.

İpuçları:

Köfteleri kızartmak yerine fırında pişirerek daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz: 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Pirinç pilavına havuç, bezelye gibi sebzeler ekleyerek besleyiciliğini artırabilirsiniz.
Köfte harcını önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, ihtiyaç anında kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir öğün hazırlayacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar