Patatesli kol böreği hazır yufkadan nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için hazır yufkayla hazırlanan patatesli kol böreği, hem görünümü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. İç malzemesinin hazırlanışından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar bu tarifte bir araya getirildi.
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet hazır yufka
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- Yarım su bardağı süt (üzeri için)
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, patates püresine ekleyin.
- Baharatları ilave edip iyice karıştırarak iç harcını hazırlayın.
Yapılışı:
- Hazır yufkaları tezgaha serin ve her birini hafifçe nemlendirin.
- Yufkaların üzerine patatesli harçtan eşit şekilde yayın.
- Yufkaları uzunlamasına rulo şeklinde sararak kol böreği formunu verin.
- Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Süt ve sıvı yağı karıştırıp böreklerin üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Yufkaları çok nemlendirmemeye dikkat edin, aksi halde yırtılabilir.
- İç harcı soğuduktan sonra yufkaya sürün.
- Daha çıtır olması için üzerine yumurta sürebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran eşliğinde servis edebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")