Patatesli krep nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için patatesli krep, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Haşlanmış patatesin un, yumurta ve sütle buluştuğu bu nefis tarif, kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek. İşte mükemmel sonuç için malzemelerden pişirme tekniklerine tüm detaylar...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Krep Tarifi ve Püf Noktaları

Patatesli krep, hem kahvaltıların hem de ara öğünlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçeriğindeki patates sayesinde doyurucu ve besleyici olan bu krepleri evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım patatesli krep tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler:

2 orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı karbonat (isteğe bağlı, daha kabarık olması için)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirme için)
İsteğe bağlı: İnce kıyılmış maydanoz, dereotu veya rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra rendeleyin ve geniş bir kaba alın.
Üzerine un, yumurta, süt, tuz, karabiber ve karbonatı ekleyin. İsteğe bağlı olarak maydanoz, dereotu veya kaşar peyniri de ilave edebilirsiniz.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamur, akışkan ama yoğun bir yapıda olmalıdır.
Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağ ile hafifçe yağlayın.
Bir kepçe veya büyük bir kaşık yardımıyla hamurdan alarak tavaya dökün. Hamuru yayarak düzgün bir daire şekli verin.
Kreplerin altı kızarana kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika), sonra spatula ile çevirerek diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
Pişen krepleri bir tabağa alın ve sıcak servis yapın. İsterseniz yoğurt veya soslarla birlikte tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri iyice soğuttuktan sonra rendeleyin; aksi takdirde hamur cıvık olabilir.
Hamurun kıvamı çok katı olursa, biraz daha süt ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Tavayı her krep için hafifçe yağlayın; bu, kreplerin yapışmamasını ve çıtır olmasını sağlar.
Krepleri çok yüksek ateşte pişirmeyin; içi pişmeden dışı yanabilir.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek krepleri daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Krepleri pişirdikten sonra üzerini bir kapakla kapatarak sıcak tutabilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli patatesli krepleri kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar