Patatesli kuru yufka böreği nasıl yapılır?
Çıtır yufka katmanları arasında lezzetli patatesli harçla hazırlanan bu pratik börek, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olacak. Fırından çıkan mis gibi kokusu ve yoğurtla buluşan nefis dokusuyla herkesi kendine hayran bırakan bir tarif.
Patatesli Kuru Yufka Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet kuru yufka
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (yağlamak için)
- 1 su bardağı su (yufkaları nemlendirmek için)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri haşlayıp soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, patates püresine ekleyin.
- Baharatları ilave edip iyice karıştırarak iç harcını hazırlayın.
Börek Yapımı:
- Kuru yufkaları tezgaha serin ve su ile hafifçe nemlendirin.
- Her yufkaya patatesli harçtan yayıp rulo şeklinde sarın.
- Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine sıvı yağ sürün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt eşliğinde servis yapın.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")