Patatesli makarna çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patatesli makarna çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba seçeneği olarak, özellikle soğuk kış aylarında sıklıkla tercih edilmektedir. Bu çorba, hem patatesin hem de makarnanın sağladığı besin değerleri ile zenginleştirilmiş bir öğün olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanabilmesi, bu tarifi daha da cazip kılmaktadır.

Malzemeler

Patatesli makarna çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy patates
• 1 su bardağı küçük boy makarna (tercihen tel makarna veya arpa makarna)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 dal taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Patatesli makarna çorbasının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:

1. Öncelikle, soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

2. Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Sonrasında doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.

3. Patatesler soyularak küp küp doğranır ve tencereye eklenir. Patateslerin biraz kavrulması sağlanır.

4. Ardından sebze veya tavuk suyu ilave edilir. Su kaynadıktan sonra tuz ve baharatlar eklenir.

5. Çorbanın kaynamaya başlamasıyla birlikte, makarnalar eklenir ve makarnalar yumuşayana kadar pişirilir.

6. Pişme süresi tamamlandıktan sonra ocaktan alınır ve isteğe göre, bir çırpıcı veya blender ile pürüzsüz hale getirilebilir.

7. Servis ederken, üzerine taze maydanoz serpilerek sıcak olarak sunulur.

Besin Değerleri

Patatesli makarna çorbası, zengin karbonhidrat ve lif kaynağı olması sebebiyle, enerji verici bir özelliğe sahiptir. Özellikle kış aylarında, bağışıklık sistemini destekleyen sebze suyu ile birlikte tüketildiğinde, vücuda güç veren bir yemek haline gelir. Ayrıca, patatesin içeriğindeki C vitamini ve potasyum, sağlıklı bir yaşam için önemli besin maddeleridir.

Sonuç

Patatesli makarna çorbası, pratik bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli ve doyurucu bir tariftir. Aile sofralarında ya da misafirler için sunulabilecek bir seçenek olarak, evde kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanması, bu çorbayı daha da özel kılmaktadır. Soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak çorba, hem ruhsal hem de bedensel olarak rahatlatıcı bir etki yaratır. Bu nedenle, patatesli makarna çorbası, birçok kişinin favori çorbalardan biri olmayı başarmaktadır.