Patatesli makarna nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için patates ve makarnanın mükemmel uyumu... Hem ekonomik hem de pratik bu tarif, farklı dokuları bir araya getirerek sıradan makarna tariflerine renk katıyor. İşte hem besleyici hem de lezzet dolu bu birleşim için tüm detaylar ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Makarna Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

2 orta boy patates
250 gram makarna (tercihen fiyonk veya burgu)
1 soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri veya taze fesleğen

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Yumuşayınca süzün.
Makarnayı tuzlu kaynar suda paket talimatına göre haşlayın, süzün.
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Haşlanmış patatesleri ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
Haşlanmış makarnayı ekleyip baharatlarla birlikte karıştırın.
İsteğe bağlı kaşar peyniri veya fesleğenle servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri makarnayla aynı anda haşlayarak zaman kazanabilirsiniz, ancak patatesler çok ezilmemeli.
Makarnayı haşlarken suyuna 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, yapışmasını önler.
Patatesleri çok küçük doğramayın, dağılabilirler.
Sosu makarnaya eklerken ocak kapalıyken karıştırın, daha lezzetli olur.
İsteğe bağlı olarak krema veya süt ekleyerek daha kremalı bir kıvam elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap