Patatesli mercimek çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Kış günlerini ısıtan, besleyici ve doyurucu bir lezzet arayanlar için pratik bir çorba tarifi. Kırmızı mercimeğin protein değeriyle patatesin enerjisini birleştiren bu nefis çorba, hem sağlıklı hem de ekonomik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
6 su bardağı sıcak su
1 litre sıcak su veya et suyu (tercihe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alarak ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Küp doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
Yıkanmış mercimeği ve baharatları (tuz, karabiber, kimyon) ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp mercimek ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya taneli bırakabilirsiniz.
Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkarak ve taze ekmekle birlikte sunabilirsiniz.

İpucu:

Çorbayı daha lezzetli yapmak için pişirme sırasında bir miktar nane veya kekik ekleyebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine kıyılmış maydanoz serperek tazelik katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap