Patatesli mercimek yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir patatesli mercimek yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım pişirme yöntemi burada. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif, günlük öğünleriniz için sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mercimek Yemeği Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
5 su bardağı sıcak su
Taze nane veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün, bir kenara alın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış patatesleri ve mercimeği tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu, tuzu ve baharatları (karabiber, kimyon, kırmızı biber) ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte mercimek ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Gerekirse ara sıra kontrol edip karıştırın.
Yemek kıvam alıp patatesler ezilebilecek kadar yumuşadığında ocağın altını kapatın. Dilerseniz bir kaşıkla hafifçe ezip kıvamını yoğunlaştırabilirsiniz.
Üzerine taze nane veya maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile iyi gider.

Not: İsterseniz yemeğe 1 adet doğranmış havuç ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Pişme süresi mercimeğin tazeliğine göre değişebilir, su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar