Patatesli minik gül böreği nasıl yapılır?

Çay saatlerinize şık bir dokunuş getirecek patatesli minik gül börekleri, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir atıştırmalık. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, kat kat yufkaların içindeki baharatlı patates harcıyla sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Minik Gül Böreği Tarifi: Lezzet ve Pratiklik Bir Arada!

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (ince açılmış)
Yarım su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Çörek otu veya susam (süslemek için)

Hazırlanışı:

1. İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı incecik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırarak iç harcı hazırlayın.

2. Yufkaların Şekillendirilmesi:

Yufkaları tezgaha serin ve üçgen şeklinde kesin (her yufkayı 8-10 üçgene bölebilirsiniz).
Her üçgenin geniş kısmına 1 tatlı kaşığı patatesli iç harçtan koyun.
Üçgenin geniş kısmından başlayarak sıkıca sararak gül şekli verin.
Uç kısmını hafifçe bastırarak sabitleyin ve minik gül böreklerini bir tepsiye dizin.

3. Pişirme Öncesi Hazırlık:

Yumurta sarısını bir çatal yardımıyla çırpın ve böreklerin üzerine sürün.
Üzerlerine çörek otu veya susam serperek süsleyin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

4. Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran eşliğinde servis yapın.

Püf Noktaları:

Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
İç harcı fazla koymamaya dikkat edin, aksi halde börekler açılabilir.
Fırın sıcaklığını kontrol ederek böreklerin yanmamasını sağlayın.

Sonuç:

Bu pratik ve lezzetli patatesli minik gül börekleri, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Denemeyi unutmayın, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar