Patatesli mücver nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için patatesli mücver, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Haşlanmış patatesin kabak ve havuçla buluştuğu bu tarif, çay saatlerinden akşam yemeklerine kadar farklı öğünlerde rahatlıkla tüketilebiliyor. İşte mutfakta kolayca uygulayabileceğiniz detaylar...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mücver Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Patatesli mücver, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli mücver tarifi:

Malzemeler:

2 orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
1 adet rendelenmiş kabak (suyunu sıkmayı unutmayın)
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 adet yumurta
Yarım su bardağı un
1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş, isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)

Yapılışı:

Öncelikle patatesleri haşlayın, soğuduktan sonra rendeleyin. Kabak ve havucu da rendeleyip suyunu iyice sıkarak fazla nemini alın.
Geniş bir kasede rendelenmiş patates, kabak, havuç ve soğanı birleştirin.
Üzerine yumurtaları ekleyip karıştırın, ardından unu ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip tekrar karıştırın. Kıvamı çok cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kızartma tavasında sıvı yağı iyice kızdırın. Karışımdan kaşıkla parçalar alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kızaran mücverleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Mücver karışımını dinlendirirseniz daha iyi kıvam alır ve dağılmaz.
Daha hafif bir seçenek için fırında pişirebilirsiniz: Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı dökün, 180°C'de 20-25 dakika pişirin.
İsteğe bağlı olarak içine dereotu veya nane ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar