Patatesli mücver tavada nasıl yapılır?

Tavada kolayca hazırlanan patatesli mücver, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. İster kahvaltıda ister ana öğünde tercih edilen bu tarif, çıtır dokusu ve doyurucu yapısıyla sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mücver: Tavada Lezzet Şöleni

Patatesli mücver, hem pratik hem de doyurucu bir lezzet olarak mutfaklarda sıkça tercih edilir. İster kahvaltıda, ister ana öğünde veya atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu tarif, tavada kolayca pişirilir. İşte adım adım patatesli mücver yapımı:

Malzemeler (4 kişilik):

2 orta boy patates
1 adet rendelenmiş kabak (isteğe bağlı, nem dengesi için)
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta
4-5 yemek kaşığı un (kıvamına göre ayarlayın)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı kimyon veya nane)
Kızartmak için sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu sıkarak iyice süzün (bu, mücverin dağılmamasını sağlar).
Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin, sarımsakları ezin.
Maydanozu ince kıyın.
Tüm malzemeleri geniş bir kasede karıştırın: rendelenmiş patates, soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, un, kabartma tozu ve baharatlar.
Karışımı, kaşıkla alıp şekil verebileceğiniz yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Gerekirse un miktarını artırın.

Pişirme Yöntemi:

Tavayı orta ateşte ısıtın ve az miktarda sıvı yağ ekleyin.
Mücver karışımından bir kaşık alarak tavaya yuvarlak şekillerde yayın. İnce olması, çıtır çıtır pişmesine yardımcı olur.
Her iki tarafını da altın rengi alana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin, sonra ters çevirerek diğer tarafını da aynı şekilde kızartın.
Pişen mücverleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patatesin suyunu iyice sıkmak, mücverin dağılmaması için kritiktir.
Karışımı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz, kıvamı daha iyi oturur.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş havuç veya mısır ekleyerek lezzet çeşitliliği yaratabilirsiniz.
Sağlıklı bir alternatif için fırında pişirmeyi deneyin: 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt, cacık veya yeşil salata eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar