Patatesli paçanga böreği nasıl yapılır, tarifini ister misin?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Patatesli paçanga böreği. İçindeki patates, peynir ve sebze karışımının ince yufkayla buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis börek, hem çay saatlerinize hem de misafir sofralarınıza renk katacak. Kızartma veya fırın seçeneğiyle hazırlayabileceğiniz bu tarif, her damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Paçanga Böreği Tarifi

Malzemeler:

4 adet yufka (ince açılmış)
3 orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

İlk olarak, bir tavada sıvı yağı ısıtın. Soğanı ve yeşil biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Domatesleri ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi katıp karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan patatesli harç içine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölerek üçgen şeklinde kesin.
Her bir üçgen yufkanın geniş kısmına 1-2 yemek kaşığı harçtan koyun, kenarları içe katlayarak rulo şeklinde sarın. Uçlarını hafifçe sıvı yağla kapatarak yapışmasını sağlayın.
Bir tavada bol sıvı yağı kızdırın, börekleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.

Not: İsteğe bağlı olarak, börekleri fırında pişirmek için 180°C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 15-20 dakika pişirebilirsiniz, daha hafif bir seçenek olacaktır.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar