Patatesli pırasa nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekli?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan patatesli pırasa, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Taze pırasa ve patatesin uyumunu yansıtan bu tarif, zeytinyağlı yemek sevenler için ideal bir seçenek.
Patatesli Pırasa Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy pırasa
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım limon suyu (pırasaların kararmaması için)
Yapılışı:
- Pırasaları yıkayın, ince ince doğrayın ve limonlu suda bekletin.
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Soğanı ince piyazlık doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Pırasaları süzüp tencereye ekleyin, 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
- Doğranmış patatesleri ilave edip karıştırın.
- Tuz ve baharatları ekleyin, üzerine sıcak suyu dökün.
- Kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Yemeğin suyunu çekmesini bekleyip ocaktan alın.
- Ilık veya sıcak olarak servis yapın.
İpuçları:
- Pırasaların kararmaması için limonlu suda bekletin.
- Daha lezzetli olması için 1-2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryenler için su yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")