Patatesli puf poğaça nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Patatesli puf poğaça. İçindeki yumuşacık patates harcı ve dışındaki çıtır hamuruyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu poğaçalar, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Puf Poğaça Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için
3 su bardağı un
1 su bardağı süt (ılık)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için
3 orta boy haşlanmış patates
1 adet soğan (küçük doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Yapılışı:

Hamur için ılık süt, sıvı yağ, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın, 5 dakika bekletin.
Un ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
İç harcı için sıvı yağda soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ekleyip baharatlarla birlikte karıştırın, soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın, her bezeyi elinizle açarak içine patatesli harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.
Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Not: