Patatesli sarma börek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Patatesli sarma börek, hem ana öğün hem de çay saatleri için ideal bir seçenek sunuyor. Yufkanın ince dokusuyla buluşan baharatlı patates içi, fırından çıktığı sıcaklıkla sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sarma Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 paket yufka (6 adet)
Yarım su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 su bardağı su (yoğurmak için)
Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, patates püresine ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edip karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Yufkaları tezgaha serip her birini dörde bölün (üçgen şeklinde).
Her üçgen yufkanın geniş kısmına patatesli harçtan bir kaşık koyup rulo şeklinde sarın.
Sardığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine sıvı yağ ve su karışımını fırçayla sürün, susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Püf Noktaları: