Patatesli şehriye çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç yemeği olan patatesli şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Taze malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, hem besleyici hem de yapımı oldukça kolay.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 su bardağı tel şehriye
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırın.
Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ilave edin.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Patatesler yumuşadıktan sonra tel şehriyeleri ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin.
Şehriyeler pişince ocaktan alın, ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Çorbanızı daha kıvamlı yapmak isterseniz 1 yemek kaşığı unu salçayla birlikte kavurabilirsiniz.
Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Servis sırasında üzerine limon sıkabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap